Holger Stromberg vermittelt leidenschaftlich, humorig, manchmal auch mit einem Hauch Provokanz, warum Ernährung unsere zweitwichtigste Energiequelle ist. Wie unser gesamter Organismus auf Brainfood reagiert und wie Lebensmittel auf unsere geistige und körperliche Leistungsfähigkeit wirken. Faktoren, die im 21. Jahrhundert unabdingbar sind, um in der heutigen Effizienzgesellschaft mitzuspielen, fit und gesund zu bleiben.

Holger Stromberg zeigt seinem Publikum glaubwürdig und geschmackvoll, dass sich gesund und genussvoll essen nicht ausschließt, sondern sich bedingt. Es gibt nachweislich einen direkten Einfluss des Faktors Ernährung auf sportliche Leistungen genauso wie auf die „Performance“ im Arbeitsalltag.

Bereits seit 2008 berät Holger Stromberg in seinem Unternehmenszweig STROMBERG CONSULTING internationale Firmen. Er folgt dabei stringent seiner Überzeugung, dass jeder Mensch mit der richtigen Ernährung fitter, gesünder und leistungsfähiger ist. Und gerade in Unternehmen ist für das gesamtbetriebliche Gesundheits-Management die richtige Ernährung der Mitarbeiter essenziell.

Holger Stromberg überträgt die Ernährungsempfehlungen zusammen mit seinem Expertenwissen aus dem Profisport passgenau auf die komplexen Anforderungen des betrieblichen Gesundheitsmanagements (BGM) sowie der betrieblichen Gesundheitsförderung (BGF). Das Ergebnis: Motivierte Mitarbeiter, die imstande sind,
mehr zu leisten und sich dabei fitter und wohler fühlen.

Vortragsthemen von Holger Stromberg:

• Die Ernährung der Zukunft.
• Lecker & gesund für den Mensch: Gesund für Planet Erde.
• Essen ändert alles: Das Rezept für ein gesundes, nachhaltiges Leben.
• It’s time to eat clever @work.
• Brain Food statt Brain Fog

Holger Stromberg wurde die Kochkunst und der Wissenshunger für die Materie Lebensmittel in die Wiege gelegt. Er wächst im elterlichen Gasthaus in Waltrop mit über 180-jähriger Tradition auf. Nach seinen Lehrjahren in der Sterne-Gastronomie, erarbeitet er sich als jüngster Koch Deutschlands mit 23 Jahren den Michelin-Stern und wirkt bis 2002 als Chef de Cuisine im Mandarin Oriental Munich.

Um sein oberstes berufliches Ziel, die Ernährung der Zukunft, die Mensch und Natur gleichermaßen gerecht wird, zu verwirklichen, stieg Holger Stromberg mit seinem Unternehmen, der f.e.b. GmbH, samt Team und allen Geschäftszweigen als Co-Founder, Shareholder und Ernährungsbotschafter bei der Organic Garden AG ein und verantwortet dort die Rolle des CCO (Chief Culinary Officer).

Als Präsident der Köchevereinigung „Junge Wilde e.V.“ revolutioniert er die avantgardistische Foodszene und geht ab 2003 mit seinen europaweit agierenden Gastro- und Consulting Unternehmen f.e.b. GmbH und STROMBERG* Consulting GmbH eigene Wege. Zehn Jahre lang, bis 2017 begleitet er im DFB-Betreuerstab als Ernährungscoach und Koch die Deutsche Fußballnationalmannschaft und kehrt 2014 als Koch der Weltmeister aus Rio zurück.